Consejos para cultivar hierbas
Prever
En el momento de elegir las hierbas que desea cultivar, no se olvide de los siguientes puntos:
¿A qué uso se destinan estas hierbas?
Para las hierbas de cocina, examinar sus recetas preferidas para ver cuáles son las variedades más utilizadas. Si las utiliza para sus distracciones creativas, se recomiendan hierbas de olores, flores o texturas agradables. Si prevé vender sus cultivos, examine en su región cuál es la mezcla de plantas más apropiada.
Cultivar sus propias hierbas es fantástico para hacer ensaladas, vinagres, aceites y mantequillas. Los vinagres y aceites de hierbas constituyen magníficos regalos si se ponen en frascos decorativos.
¿Dónde prevé cultivar estas hierbas?
Si usted prevé cultivar plantas en un jardín exterior, el clima le indicará qué hierbas podrá cultivar.
Considerar la cantidad total de espacio que cada tipo de hierba necesita para crecer. Ciertas hierbas, como las de la familia de la menta, requieren mucho espacio y pueden propagarse más allá de la sección que les haya reservado.
Al crear un jardín interior con macetas, hay mayor flexibilidad pero ciertas hierbas no soportan este tipo de entorno al cabo de un año.
Cuidar y cosechar
No tenga miedo de cortar y utilizar sus hierbas. En la mayoría de los casos, esto contribuye a que sus plantas estén en mejor salud y se conviertan en productos más tiernos y más sabrosos. Si cosecha sus hierbas en muy pocas ocasiones, podrá encontrarse con tallos más duros y con menos hojas o con plantas demasiado desarrolladas y de sabor más soso o más amargo.
El mejor momento para cosechar las hierbas en el exterior es por la mañana. El mejor momento para cosechar sus hierbas si desea secarlas es después de unos días de tiempo seco. La propia planta estará menos hidratada y cuanto más secas estén sus hojas, menos tendrán tendencia a enmohecerse.
Secar
Hay varias maneras diferentes de secar sus hierbas. Las hierbas de hojas finas secan mejor con métodos suaves que las variedades de hojas anchas o gruesas.
Secado por suspensión:
Hacer pequeños ramos y atarlos.
Colgarlos en un sitio oscuro, cálido y bien ventilado. Procurar colgarlos fuera de una zona de gran circulación.
Deshidratadores:
Conviene cualquier tipo de deshidratador, en la medida en que el ajuste sea bajo. Secar las hojas en el tallo; una vez secadas, se quitarán fácilmente. Las hierbas suelen secar en 12 a 24 horas.
Horno convencional:
Colocar las hierbas en una placa y poner el termostato del horno en la temperatura más suave
Remover las hierbas ocasionalmente hasta que estén secas.
Semillas:
Reunir las semillas según el método de suspensión, colgando los ramos dentro de una bolsa de papel. Así, cuando se secan y se caen, las semillas quedan capturadas en la bolsa.
Cultivo de interior
Aproveche hierbas frescas durante todo el año cultivando sus plantas en el interior. Cultivadas en macetas individuales o juntas con otras hierbas en macetas mayores, las hierbas pueden hacer aún más agradables la vista y el olor de su casa. Cerciorarse de que las macetas que ha elegido tienen un drenaje adecuado y que la zona donde se colocan esta suficientemente soleada. Toda planta tiene un periodo de reposo, habitualmente en invierno, durante la cual necesitará menos agua, pero la humedad sigue siendo importante. El mejor nivel de humedad en un cuarto es de un 40-60 %. Preste ayuda a sus plantas:
- Utilizando un humificador
- Agrupándolas juntas
- Pulverizando con frecuencia
- Colocando las macetas en platillos llenos de agua.
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Flores comestibles
Numerosas hierbas y demás plantas son flores comestibles. Las flores comestibles son fantásticas en ensaladas, vinagres o aceites de hierbas. He aquí una lista de hierbas comestibles:
| Borraja Caléndula Flor de cebollino Muguete Maya | Fucsia Geranio Malvarrosa Impatiens Lavanda Lila | Flor de menta Capuchina Pensamiento Dragón |
Orange handled scissors are a