Wie reinigt man Messer richtig?

Messer reinigen

Von Hand:

Norden, Titanium, Norr und Royal sollten mit der Hand gewaschen werden. Spülen Sie die Messer nach dem Waschen ab und trocknen Sie sie sofort ab. Weichen Sie die Messer nicht ein.

In der Geschirrspülmaschine:

Andere Fiskars Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht mit anderen Utensilien, Geschirr oder Besteck in Berührung kommen, da dies zu einer Beschädigung der Schneide führt.

Geringe Mengen von Rost können sich im Inneren einer Spülmaschine auf Stahlprodukten ausbreiten. Dies kann verhindert werden, indem Sie die Spülmaschinentür öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen, und die Messer nach dem Spülen mit einem trockenen Tuch abtrocknen.

Messer schärfen

Es ist völlig normal, dass Messer von Zeit zu Zeit geschärft werden müssen. Es reicht, sie entweder in regelmäßigen Abständen zu schärfen oder einfach, wenn es nötig ist.

Fiskars Messer aus Stahl haben eine Härte zwischen HRC 52 und HRC 56 und sind damit ideal für jeden Haushalt geeignet. Je härter das Messer ist, desto länger bleibt es scharf, ist aber schwieriger zu schärfen. Im Gegensatz dazu ist eine weichere Klinge leichter nachzuschärfen, wird aber schneller stumpf.

Ein scharfes und gut gewartetes Messer dient nicht nur der besseren Schnittleistung, sondern auch der Sicherheit.

Fiskars Roll-Sharp™

Stellen Sie den Roll-Sharp™ auf eine ebene Fläche und schieben Sie die Klinge des Messers 15- bis 20-mal vor und zurück durch ihn hindurch. Waschen Sie Ihr Messer nach dem Schärfen. Der Roll-Sharp™ hat einen Schärfwinkel von ca. 40°, er passt für die meisten Küchenmesserwinkel und Schleifarten. Roll-Sharp eignet sich für alle Fiskars Messer außer Titanium.

Fiskars Wetzstahl/Wetzstein™

Verwenden Sie einen Schärfwinkel von 26° in jede Richtung und wiederholen Sie dies auf beiden Seiten. Verwenden Sie lange, gleichmäßige Striche. Ideal für die Titanklingen des Titanium Messersortiments.