Belagda eller obelagda pannor – vad är skillnaden?

När du är på jakt efter nya grytor och stekpannor handlar det i slutändan om att hitta produkterna som passar just dina behov. Om du känner dig osäker kan du läsa vår checklista med för- och nackdelar med belagda och obelagda stekpannor.

Belagda stekpannor

Fördelar
●Enkla att använda och underhålla.
●Perfekta för lite klibbigare maträtter och ingredienser, t.ex. ägg och gräddbaserade såser.
●Kan användas helt utan eller med små mängder matfett.

Nackdelar 
●Höga temperaturer kan skada beläggningen.
●Stekpannor med PTFE-beläggning behöver bytas ut när de börjar bli slitna eller får repor.

Tips: Använd bara redskap av trä, plast eller silikon när du lagar mat i belagda pannor, så håller de längre.

Lär dig mer om belagda stekpannor >

Obelagda stekpannor

Fördelar 
●Extremt värmebeständiga. 
●Mycket tåliga – rätt skötta håller de i evigheter. 
●Enkla att använda och underhålla. 
●Passar särskilt bra för att bryna och ge stekyta åt mat, t.ex. kött. 
●Obelagda stekpannor kan användas med alla sorters köksredskap, eftersom repor inte påverkar stekpannans prestanda.

Nackdelar 
●Obelagda stekpannor kan med tiden få ofarliga fläckar som är typiska för rostfritt stål. 
●VI rekommenderar matfett vid varje användning, så att inte maten fastnar i stekpannan.

Visste du att obelagda stekpannor ger färg åt maten snabbare och mer effektivt, jämfört med belagda stekpannor – och att detta sparar energi?

Lär dig mer om obelagda stekpannor >