Filéknivar

När du tillreder fisk är det viktigt att använda rätt kniv för uppgiften, vare sig det handlar om att flå, bena ur eller skära upp den färska fisken. Fiskkött måste hanteras med försiktighet – och kniven bör vara särskilt utformad för att få exakta snitt. En bra fiskkniv är tunn och flexibel och bör vara tillverkad av rostfri metall och hållas riktigt vass. Komplettera gärna filékniven med en fiskgaffel för att hålla fisken på plats på skärbrädan. Det ger extra kontroll och säkerhet när du skär.

Fiskars filéknivar

Fiskars filéknivar är tillverkade i hållbara metaller som tyskt och japanskt rostfritt stål med lång livslängd. Knivarnas flexibilitet gör att de är helt rätt för att tillreda fisk. Våra filéknivar finns både i klassisk design med skaft i värmebehandlat björkträ, eller med detaljer som tål maskindisk. Och knivarna i Norden-serien passar hemmakocken, med blad i en optimal 26-graders skärvinkel.

Se även:

Se alla knivar