5 idées de salades pour les enfants

1. Jouez la carte de l'originalité

Avec cette salade, même les grands retombent en enfance. Choisissez un pot de fleurs bien lavé. Râpez des carottes pour les mettre au fond, découpez un avocat et des tomates et placez-les par dessus les carottes râpées.

Ajoutez par dessus du quinoa noir qui constituera la "terre" de votre sol. Déposez ensuite quelques miettes de pain. Plantez quelques petits légumes dans votre "terre" (radis, bébé carottes, haricots verts ...) et utilisez la fourchette pour simuler des coups de "pelle" dans la "terre".

Vos enfants finiront leur salade plus vite que leur ombre !

2. Optez pour des couleurs attrayantes

Les enfants aiment la couleur. En soi, la laitue peut sembler bien fade. Diversifiez les sortes de légumes et jouer sur les couleurs donner envie de planter la fourchette. Quelque chose de rouge, quelque chose de jaune, quelque chose de vert, quelque chose d'orange. Créez votre salade dans un grand bol tel un arc en ciel de couleurs à partir de chou finement coupé ou de légumes répartis en zones de couleur.

3. Chop it up small

Emincer, trancher, couper en dés et découper. Un morceau de tomate, une carotte grossièrement râpé ou des feuilles de salade entières n'attireront jamais les enfants. Mais lorsque tout est émincé en petits cubes, tranches et morceaux, le plat deviendra plus appétissant.

4. Variez les contenants !

Pour changer des habitudes, pourquoi ne pas diversifier vos contenants qui accueillent vos salades avec une peau d'avocat vide, une grande feuille de laitue ou une petite coquille en tortilla ? Vous pouvez également utiliser une tranche de pain plat ou un la coque d'un melon. Pensez également au 'bento' (petite assiette japonaise avec différents compartiments pour les ingrédients).

5. Jouez sur les formes 

Les légumes peuvent être découpés dans des formes drôles et originales. Faites preuve d'imagination et coupez les légumes en bâtonnets, en cercles, en tranches, en allumettes, en anneaux ou essayez d'utiliser de petits coupeurs de biscuits pour servir vos légumes sous forme de cœur, d'étoile et de fleur.

Une cuillère à boules peut-être utilisé pour bien d'autres légumes que le melon : essayez l'avocat, la pomme, légumes bouillis tels que la betterave, la pomme de terre ou la citrouille.