Kaunista ja herkullista - syötäviä kukkia puutarhasta lautaselle

Syötävät kukat ihastuttavat niin puutarhassa kuin keittiössäkin. Kukat ovat erinomainen vieruskumppani puutarhan vihanneksille ja kasviksille niiden siitepölyn sekä pölyttäjiä houkuttelevan nektarin ansiosta. Monet kukat sopivat myös ruoka-annosten ja juomien koristeluun. Muista tarkistaa kukkien syömäkelpoisuus ja vältä katkeria lajeja!

Useimmat syötävät kukat voi kasvattaa helposti siemenistä joko suoraan puutarhaan tai ruukkuihin. Kehäkukka on helppo myös aloittelijalle - se kasvaa helposti niin viljelylaatikoissa kuin kukkapenkeissä. Muutama pienikin ruukku piristää pihan, terassin tai parvekkeen! Kastele kukkia säännöllisestii ja vältä torjunta-aineita - syötävät kukat on parasta kasvattaa luonnonmukaisesti. Poimi kukat aamulla, kun aamukaste on hävinnyt mutta aurinko ei ole vielä ehtinyt kuivattaa terälehtiä. Fiskarsin sakset ja yrttisakset ovat täydellisiä apureita kukkien leikkaamiseen. Tarkista, ettei kukkiin ole jäänyt hyönteisiä tai multaa.

Osa kukista, kuten keto-orvokki, apila ja koristekrassit voidaan syödä kokonaisena, kun taas esimerkiksi kehäkukan kanta voi maistua karvaalta, vaikka sen terälehdet ovat maukkaita ja sopivat esimerkiksi ruokien värjäämiseen sahramin tapaan. Syötäviä kukkia on moneen makuun. Laventeli, kehäkukka ja ruusut sopivat antamaan makua teelle. Syreeni ja laventeli maustavat sokerin, keksit ja kakut. Enemmän potkua löytyy esimerkiksi krasseista ja sinisestä basilikasta, ja ne ovatkin täydellisiä lisiä kesäiseen salaattiin. Älä unohda maukkaita ruohosipulin kukkia!

Syötävät kukat ilahduttavat puutarhassa ja keittiössä paitsi ulkonäöllään, myös terveysvaikutuksillaan: monet syötävät kukat ovat täynnä vitamiineja, antioksidantteja ja hyödyllisiä ravintoaineita.

Olemme pahoillamme!

Vaikuttaa siltä että meillä on tällä hetkellä teknisiä ongelmia. Yritäthän hetken päästä uudelleen.