Fileerausveitset

Kalan valmistus sujuu käden käänteessä, kun käytössä on oikeanlainen veitsi – aina kalan nylkemisestä ruotimiseen ja säilöntään. Kala on herkästi hajoavaa, ja hyvä fileointiveitsi tuo tarkkuutta sen leikkaamiseen. Laadukas veitsi on ohut, joustava ja valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka pysyy terävänä pitkään. Käytä fileerausveistä yhdessä leikkuulaudan ja kalapiikin kanssa, jotta kala pysyy leikkaamisen aikana paikallaan.

Fiskars-fileointiveitset

Laadukas fileointiveitsi on ohut, taipuisa ja valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka pysyy terävänä. Fiskarsin fileointiveitset ovat aikaa ja käyttöä kestävää saksalaista ja japanilaista ruostumatonta terästä, joka taipuu kalaa käsitellessä. Valitse veitset tarpeidesi ja mieltymystesi mukaan riippuen siitä, haluatko tiskikoneenkestävän tai näyttävämmän lämpökäsitellystä koivusta valmistetun kahvan. Kotikokit voivat nauttia myös Norden-veitsen terän optimoidusta 26-asteen teräkulmasta.