Fiskarsin ja Marttojen vinkit paistinpannun valintaan ja hoitoon

Katso videoilta vinkit ja valitse sopivin pannu arjen ruuanlaittoon.

Fiskarsin ja Marttojen pannukoulu, osa 1

Näin pidennät pinnoitetun pannun käyttöikää:
Älä kuumenna pannua tyhjänä.
Vältä kovia lämpötilavaihteluita.
Käytä puisia tai muovisia keittiövälineitä.
Suosi käsinpesua.

Fiskarsin ja Marttojen pannukoulu, osa 2

Pannun valinta – millainen pannu on hyvä arkipannu?
Pinnoitettu pannu on hyvä arkipannu: tarttumaton, helppokäyttöinen ja helppo huoltaa.
Teräspannu kestää kovempia lämpötiloja, mutta se vaatii enemmän rasvaa paistamiseen.
Valurautapannu on kestävä ja lähes tarttumaton, mutta se vaatii säännöllistä huoltoa.

Kootut vinkit pinnoitettujen pannujen käyttöön

  • Älä kuumenna pannua tyhjänä. Lisää pannulle aina ennen lämmitystä öljyä tai rasvaa.
  • Älä kuumenna pannua heti induktiolieden suurimmalla teholla välttääksesi liian suuret lämpötilan vaihtelut.
  • Vähennä lämpöä heti kun ruoka alkaa paistua/kiehua.
  • Paista ruokaa matalalla tai keskilämmöllä.
  • Käytä puisia tai muovisia keittiötyövälineitä.
  • Siirrä valmis ruoka pois pannulta ja puhdista pannu vasta kun se on jäähtynyt.
  • Suosi käsinpesua, vaikka pannun voikin pestä astianpesukoneessa.
  • Käytä keittiöpyyhettä tai talouspaperia pannujen välissä, mikäli haluat pinota pannuja säilytyksen aikana. 

Katso myös:

Kannattaako valita pinnoitettu vai pinnoittamaton pannu?
Näin pidennät pannusi käyttöikää
Keraamisesti pinnoitetun pannun käyttö ja huolto
Teräspannun valinta ja käyttö
Pannuhuoltopalvelu
Pannukoulu Marttojen sivustolla