Fiskarsin ja Marttojen vinkit paistinpannun valintaan ja hoitoon

Katso videoilta vinkit ja valitse sopivin pannu arjen ruuanlaittoon.

Fiskarsin ja Marttojen pannukoulu, osa 1

Näin pidennät pinnoitetun pannun käyttöikää:
Älä kuumenna pannua tyhjänä.
Vältä kovia lämpötilavaihteluita.
Käytä puisia tai muovisia keittiövälineitä.
Suosi käsinpesua.

Fiskarsin ja Marttojen pannukoulu, osa 2

Pannun valinta – millainen pannu on hyvä arkipannu?
Pinnoitettu pannu on hyvä arkipannu: tarttumaton, helppokäyttöinen ja helppo huoltaa.
Teräspannu kestää kovempia lämpötiloja, mutta se vaatii enemmän rasvaa paistamiseen.
Valurautapannu on kestävä ja lähes tarttumaton, mutta se vaatii säännöllistä huoltoa.

Kootut vinkit pinnoitettujen pannujen käyttöön

Älä kuumenna pannua tyhjänä. Lisää pannulle aina ennen lämmitystä öljyä tai rasvaa.
Älä kuumenna pannua heti induktiolieden suurimmalla teholla välttääksesi liian suuret lämpötilan vaihtelut.
Vähennä lämpöä heti kun ruoka alkaa paistua/kiehua.
Paista ruokaa matalalla tai keskilämmöllä.

Käytä puisia tai muovisia keittiötyövälineitä.
Siirrä valmis ruoka pois pannulta ja puhdista pannu vasta kun se on jäähtynyt.
Suosi käsinpesua, vaikka pannun voikin pestä astianpesukoneessa.
Käytä keittiöpyyhettä tai talouspaperia pannujen välissä, mikäli haluat pinota pannuja säilytyksen aikana.

Katso myös:

Kannattaako valita pinnoitettu vai pinnoittamaton pannu?
Näin pidennät pannusi käyttöikää
Keraamisesti pinnoitetun pannun käyttö ja huolto
Teräspannun valinta ja käyttö
Pannuhuoltopalvelu
Pannukoulu Marttojen sivustolla